宏业分析了高校蔬菜的配送模式和特点

发布时间:2020-12-09 11:53:00

高校蔬菜配送有什么特点!

高校蔬菜配送有什么特点!

目前,广州市高校食堂的管理主要分为物流集团化经营和租赁承包经营。不管做什么样的手术,所有员工的工资都要挣回来。食堂不仅要保证学生的健康,还要考虑到全体职工的工资。批发市场是高校的主要选择。

食堂蔬菜需求稳定,要求多,价格控制严格。新鲜度很强,通常不储存。蔬菜价格波动很大。

以深圳为例,大多数大型企业、政府机关和外资企业在深圳都要找专门的公司来负责配送。大单位对蔬菜配送有强烈偏好,重要原因是蔬菜安全卫生,提高物流服务效率,降低成本。

通过浏览网站,高校可以了解各种蔬菜的信息,并根据需求向物流中心发送订单(可以是电话、传真、电子邮件等)。物流中心根据订单要求和供需双方的具体情况,对高校订单进行汇总、调整,并按时交货。其优点如下:

便宜。集货形成规模效应,中间环节减少,蔬菜成本大大降低。

蔬菜的质量是可以保证的。配送中心有自己的蔬菜基地,对蔬菜种植、农药使用和蔬菜质量有严格要求。

交货时间准确。蔬菜每天早上8点到9点和下午2点到3点送到高校。

对于自主采购配送学校来说,虽然配送工作比较灵活方便,但在一定程度上浪费了必要的人力物力。对于采用配送(中心)公司的学校来说,一方面提高了蔬菜的单价,另一方面,采购环节的减少使整体成本降低,但不可忽视的是,这一定是高校的集体配送

公司合作,使采购和配送的全过程资源配置更加完善。在一个较大的城市里,通常只有少数几所(或更多)高校能够合作选择这种分配模式。这种状况制约了这种分配方式的发展。

目前,农产品的配送主要是通过蔬菜批发市场或农贸市场从消费者手中进行配送,但已经发展出专业的蔬菜配送公司,这将是未来的发展方向。

蔬菜配送系统是一个新兴的工具,具有一键式订购、订单汇总/拆分、智能分拣、库存管理、财务报表、物流管理等功能。它可以大大方便客户和我们的工作,节约成本,大大提快捷率。目前,市场上有很多品牌。我推荐东坡菜。我做过分销行业,我对它了解得更多。我所做的是有针对性的。

目前,高校食堂蔬菜配送的方式不是自主采购配送,就是通过招标等方式寻找专业配送公司进行蔬菜配送。两者各有利弊,但从大方向看,集体分配是未来发展的方向,各方面条件都在逐步发展。

蔬菜配送企业虽然可以为高校更好地进行资源配置,但仍需更大规模,现阶段高校的环境也不尽相同,各高校食堂应慎重选择自己的配送模式。考虑到成本因素,小城市高校采用自主分配模式更为合理。在大城市的大学里,如果附近有很多其他高校,可以考虑集体合作,讨论如何选择合适的配送公司和日常消费的蔬菜品种。

政府支持必须

目前,**对农业的投资是万亿。每年都会有很多政策扶持、成本补贴和救济措施。我们必须了解当地的政策。此外,政府还积极投入鲜菜产业建设。一是进一步完善蔬菜商品标准化体系,建立质量认证体系,严格按照质量标准进行检测。二是加大投入,升级完善蔬菜配送中心设备设施,提高蔬菜物流现代化水平。

如果没有产地,应尽量缩短链条,食堂可直接从产地出发。这样既保证了质量,又更加方便,取得了成本优势。

在整个蔬菜配送过程中,采购成本占比,作为终消费者,学生对蔬菜价格波动的承受力较低,食堂的经营资金有限。

公司名称:鸿业餐饮集团

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